BOBO VINSANTO
Del Chianti DOC – RISERVA 2015
Altitudine: 280 Metri
Terreno: Argilloso di medio impasto
Esposizione: Sud/Ovest Sistema
Potatura: Guyot
Piante per Ettaro: Scelta dei grappoli spargoli migliori
Vendemmia: Manuale
Uvaggio: Trebbiano, San Colombano, Malvasia Bianca
Vinificazione: Fermentazione in piccole botti - Caratelli
Affinamento: 72 mesi nei caratelli di rovere
Imbottigliamento: Marzo 2021
Alcool: 15% Zucchero Residuo: 252 g/L
Acidità: 5.50 g/l
Caratteri Organolettici:
Colore: Ambrato Scuro
Aroma: Profumo Intenso Di Frutta Secca E Sciroppata
Sapore: Dolce Ma Fresco Con Una Grande Persistenza
Servizio: 12°-14°
